Kakaolu içe sahip beyaz kurabiye nasıl yapılır?

Dışı yumuşacık beyaz, içi yoğun kakaolu bir lezzet şöleni sunan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi özel bir tatla taçlandırıyor. Görünümüyle iştah kabartan, dokusuyla damakta iz bırakan nefis bir atıştırmalık arayanlar için hazırlanmış bu tarif, hem yapım kolaylığı hem de enfes sonucuyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu İçe Sahip Beyaz Kurabiye Tarifi

Bu tarifte, dışı beyaz ve yumuşak, içi ise zengin kakao dolgulu nefis kurabiyeler yapacağız. Hem görsel olarak şık hem de lezzetli olan bu kurabiyeler, çay ve kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacak.

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
1 çimdik tuz

Kakaolu İç Malzeme:

2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
2-3 yemek kaşığı süt (kıvam için)

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Bu sırada iç harcı hazırlayın: Kakao, pudra şekeri ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Kıvam alması için sütü yavaş yavaş ekleyin. Macun kıvamında bir harç elde edin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
Her parçayı avucunuzda açarak ortasına 1 çay kaşığı kakaolu harçtan koyun.
Hamurun kenarlarını birleştirip yuvarlayarak top şekli verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Püf Noktaları: