Kakaolu ıslak kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Kakaolu ıslak kek, çay saatlerinin sevilen tatlılarından biridir. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Bu yazıda, kekin nasıl yapılacağı ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınmaktadır.

20 Kasım 2024

Kakaolu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Neler?


Kakaolu ıslak kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olarak öne çıkar. Hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle evdeki herkesin beğenisini kazanır. Bu makalede, kakaolu ıslak kekin nasıl yapıldığını adım adım ele alacak ve püf noktalarını paylaşacağız.

Malzemeler


Kakaolu ıslak kekin yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerdir. İşte gerekli olan malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı


Kakaolu ıslak kekin yapım aşamaları şu şekildedir:
  • Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.
  • Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar çırpın.
  • Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Kek piştikten sonra, sıcak suyu dikkatlice ekleyin. Kekin üzerine dökün ve yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Bu aşama kekin ıslak kalmasını sağlar.
  • Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kakaolu ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Yumurtaların ve şekerin iyi çırpılması, kekin kabarması için önemlidir.
  • Kek pişerken fırın kapağını açmamaya özen gösterin; bu, kekin sönmesine neden olabilir.
  • Kek sıcak suyla ıslatıldığında, suyun sıcak olmasına dikkat edin. Bu, kekin daha iyi emmesini sağlar.
  • Kekin dinlendirilmesi, lezzetinin artmasına yardımcı olur. En az 1-2 saat bekletmek idealdir.
  • Kekin üzerine çikolata sosu veya krem şanti ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu ıslak kek, kişisel tercihlere göre farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içine ceviz veya fındık eklemek kekin dokusunu değiştirebilir ve lezzetini artırabilir. Ayrıca, kekin üzerine hindistan cevizi veya çikolata parçaları serpmek de görselliği artırır. Kek, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında 2-3 gün tazeliğini korur. Ayrıca, dondurarak uzun süre saklanabilir. Dondurulmuş kek, ihtiyacınız olduğunda çözüldüğünde taze gibi olacaktır.

Sonuç olarak, kakaolu ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktaları ile siz de bu lezzetli keki kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Perva 11 Kasım 2024 Pazartesi

Kakaolu ıslak kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle sıcak su ekleme aşaması çok dikkat çekici. Kekin ıslak kalması için bu adımın ne kadar önemli olduğunu anladım. Yumurtalar ve şekerin iyi çırpılması gerektiği bilgisi de çok faydalı. Fırın kapağını açmamak gerektiğini bilmediğim için daha önce keklerim sönmüştü. Ayrıca, üzerine çikolata sosu ekleyerek sunumunu zenginleştirme fikri harika! Bu tarifle misafirlerime güzel bir sürpriz yapabilirim. Kekin dinlendirilmesi gerektiğini öğrenmek de önemliydi, sabretmek zor olacak ama lezzet için değer. En kısa zamanda mutfakta bu tarife yer vermek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Perva,

Kakaolu ıslak kek tarifiyle ilgili heyecanını paylaşıyorum! Sıcak su ekleme aşaması gerçekten de kekin ıslak kalmasında kritik bir rol oynuyor. Bu adım, kekin iç yapısını yumuşatıyor ve lezzetini artırıyor. Yumurtalarla şekerin iyi çırpılması da kekin kabarması açısından çok önemli; bu detay, kekin hafif ve puf puf olmasını sağlıyor.

Fırın kapağını açmamak gerektiğini öğrenmek, gerçekten de birçok kişinin karşılaştığı yaygın bir hata. Fırın sıcaklığını korumak, kekin mükemmel bir şekilde pişmesi için şart. Üzerine çikolata sosu eklemek ise hem görsel hem de lezzet açısından harika bir dokunuş! Misafirlerine yapacağın sürpriz kesinlikle çok beğenilecektir.

Kekin dinlendirilmesi gerektiği bilgisini öğrenmiş olman da çok faydalı; sabretmek zor olsa da, bu adım sonucu daha lezzetli bir kek elde edeceğine emin olabilirsin. Mutfakta geçireceğin zamanın keyifli ve verimli olmasını dilerim, bol şans!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni