Kakaolu kek, sütsüz yoğurtla nasıl yapılır?

Kakaolu kek, çikolata severlerin en çok tercih ettiği tatlılardan biridir. Sütsüz yoğurt kullanarak yapılan versiyonu ise hem daha hafif hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, sütsüz yoğurt ile kakaolu kek yapımının detaylarına yer vereceğiz.

Kakaolu kek yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı kakao
• 1 su bardağı sütsüz yoğurt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kakaolu kekin hazırlanması aşamaları aşağıda detaylı bir biçimde verilmiştir:

Yumurtalar, geniş bir karıştırma kabında toz şeker ile birlikte beyazlaşana kadar çırpılır. Bu işlem, kekin kabarmasına yardımcı olur.

Çırpılmış yumurtaların üzerine sütsüz yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemelerin iyice karışması sağlanır.

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir araya getirilir. Bu kuru malzemelerin iyice karıştırılması, kekin homojen bir yapıda olmasını sağlar.

Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir. Bu aşamada, hamurun fazla çırpılmamasına dikkat edilmelidir; aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan veya bıçak ile ortasına batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

Kakaolu kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek ya da taze meyvelerle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerine çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat elde etmek mümkündür.

Sütsüz yoğurt ile yapılan kakaolu kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin damak zevkine hitap eder. Sağlıklı beslenme anlayışına uygun olarak, sütsüz yoğurt kullanarak hazırlanan bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir.

Kakaolu kek yaparken kullanabileceğiniz bazı alternatif malzemeler şunlardır:

• Şekerin yerine bal veya hindistancevizi şekeri kullanabilirsiniz.
• Gluten hassasiyeti olanlar için glutensiz un kullanarak kekinizi hazırlayabilirsiniz.
• Kakaonun yerine carob (keçiboynuzu) tozu kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu bilgiler doğrultusunda, kakaolu kekinizi sağlıklı ve lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!