Kakaolu padişah lokumu nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kakaolu padişah lokumu, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Kakaonun eklenmesiyle zenginleşen bu lokum, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilmektedir. Tarifi ve yapılışıyla evde kolayca hazırlanabilir, misafirlere şık bir ikramlık olarak sunulabilir.

27 Ekim 2024

Kakaolu Padişah Lokumu Nedir?


Kakaolu padişah lokumu, Türk mutfağının klasik tatlılarından biri olan lokumun kakaolu versiyonudur. Geleneksel lokum tarifine kakao eklenerek hazırlanan bu tatlı, hem lezzeti hem de kıvamı ile damakları şenlendirmektedir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu tatlı, aynı zamanda misafirlere sunulabilecek şık bir ikramlık olarak da tercih edilmektedir.

Kakaolu Padişah Lokumu İçin Gerekli Malzemeler


Kakaolu padişah lokumu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı kakao
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilin
  • Hindistan cevizi (üzeri için)

Kakaolu Padişah Lokumu Yapılışı


Kakaolu padişah lokumu yapılışı aşamaları aşağıdaki gibidir:
  • İlk olarak bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
  • Ayrı bir kapta mısır nişastasını ve kakaoyu karıştırın. Üzerine azar azar su ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Şekerli su kaynadıktan sonra, nişasta ve kakao karışımını yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
  • Karışım koyulaşmaya başladıktan sonra limon suyu ve vanilini ekleyin. 5-10 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
  • Pişen karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve düzleştirin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra lokumu dilimleyin ve her bir parçayı hindistan cevizine bulayın.

Kakaolu Padişah Lokumunun Servis Önerileri

Kakaolu padişah lokumu, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek şahane bir tatlıdır. Aşağıda servis önerileri bulunmaktadır:
  • Servis öncesinde lokumları hindistan cevizinin üzerine serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.
  • Yanında çay veya kahve sunarak lezzet uyumunu pekiştirebilirsiniz.
  • Misafirlerinize sunarken şık bir tepsi kullanarak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Kakaolu Padişah Lokumu Hakkında Ekstra Bilgiler

Kakaolu padişah lokumu, her ne kadar geleneksel bir Türk tatlısı olsa da, farklı lezzetlerle zenginleştirilebilir. Örneğin, iç harcına ceviz veya fındık ekleyerek daha kıtır bir doku elde edebilirsiniz. Ayrıca, kakao yerine farklı aromalar kullanarak değişik tatlar elde etmek de mümkündür.

Sonuç olarak, kakaolu padişah lokumu, hem lezzeti hem de sunumuyla Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yukarıda belirtilen tarif ve yöntemlerle evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem kendinizi hem de misafirlerinizi şımartmak için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Alpagu 24 Ekim 2024 Perşembe

Kakaolu padişah lokumu yapmayı denemek istiyorum ama tarifteki malzemeleri bulmakta zorlanabilir miyim? Mısır nişastası ve kakao gibi bazı şeyleri bulmak kolay mı? Ayrıca, lokumun kıvamı tam olarak nasıl olmalı, çok sert ya da çok yumuşak olmaması için dikkat etmem gereken bir şey var mı? Bu tatlının sunumu için de önerileriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Malzemelerin Bulunabilirliği
Alpagu, kakaolu padişah lokumu yaparken mısır nişastası ve kakao gibi malzemeleri bulmak genellikle kolaydır. Marketlerde veya yerel gıda mağazalarında bu malzemeleri rahatlıkla bulabilirsin. Özellikle büyük marketlerde, bu tür malzemelerin raflarda yer aldığını göreceksin.

Lokumun Kıvamı
Lokumun kıvamı, hem malzeme oranlarına hem de pişirme süresine bağlıdır. Tam kıvamında lokum için, şeker ve nişasta karışımını sürekli karıştırarak pişirmen önemlidir. Lokumun kıvamı, pişirme süresine göre değişecektir. Çok sert olmaması için, pişirme süresini aşmamaya dikkat etmelisin. Genellikle, lokumun yapışkan ve akışkan bir yapıda olması, doğru kıvamda olduğunu gösterir. Soğuduktan sonra da hafif bir elastikiyet kazanmalıdır.

Sunum Önerileri
Lokumun sunumu için bazı önerilerim var. Öncelikle, lokumları küçük küpler halinde kesip, üzerine pudra şekeri veya hindistan cevizi serpebilirsin. Ayrıca, lokumları şık bir tepsiye yerleştirip, yanında çay ya da kahve ile servis etmek, tatlıyı daha da özel kılacaktır. Lokumları farklı renkli tabaklar üzerinde sunarak görsel bir zenginlik de katabilirsin. Misafirlerin için hoş bir ikram hazırlamak istiyorsan, bu detaylar önemlidir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni