Kakaolu Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Kakaolu soslu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile birçok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyebilecek bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, kakaolu soslu kekin yapılışına dair adım adım detaylı bir rehber bulabilirsiniz. MalzemelerKek hamuru için gerekli malzemeler:
Kakaolu sos için gerekli malzemeler:
Hazırlık AşamasıKek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin: 1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma: Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle çırpmaya başlayın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırma işlemini devam ettirin. 3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 4. Kek Pişirme: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Kakaolu Sosun HazırlanmasıKek pişerken kakaolu sosu hazırlamak için şu adımları takip edin: 1. Tüm Malzemeleri Karıştırma: Bir tencereye süt, kakao, toz şeker ve nişastayı ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. 2. Kıvam Alma: Karışım kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve sürekli karıştırarak sosun kıvam almasını bekleyin. Kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Soğutma: Kakaolu sosu ocaktan alarak bir kenarda soğumaya bırakın. Kek ve Sosun BuluşmasıKekiniz piştikten sonra soğuması için bir süre bekleyin. Kek soğuduğunda, üzerine hazırladığınız kakaolu sosu dökün. Dilerseniz sosun üzerine fındık veya ceviz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriKakaolu soslu kek, dilimlenerek servis yapılabilir. Aşağıdaki öneriler ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz:
SonuçKakaolu soslu kek, pratik yapılışı ve muhteşem lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaratabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Kakaolu soslu kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten harika görünüyor! Özellikle misafirler için bu kadar kolay bir tarif bulmak çok güzel. Yumurtaları çırpma aşamasında krema kıvamına gelene kadar devam etmenin ne kadar önemli olduğunu anladım. Peki, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütür kütür bir kürdan kullanmanın dışında başka bir yöntem var mı? Sosun kıvamını alması sırasında sürekli karıştırmak zor olabilir mi? Sosu dökmeden önce kekin tamamen soğuması ne kadar beklemek gerektiğini merak ediyorum. Özellikle üzerine fındık veya ceviz serpiştirmek mükemmel bir fikir! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, senin de denediğin bir tarif mi?
Cevap yazMerhaba Elzem,
Kekin Pişip Pişmediğini Kontrol Etme Yöntemleri
Kekin piştiğini kontrol etmek için kürdan kullanmanın yanı sıra, hafifçe kekin üstüne parmağınızla dokunarak da anlayabilirsiniz. Eğer kek geri sıçrıyorsa, pişmiş demektir. Ayrıca, kekin kenarlarından hafifçe ayrıldığını görmek de iyi bir işarettir.
Sosun Kıvamı ve Karıştırma
Kakaolu sosun kıvamını alması sırasında sürekli karıştırmak zor olabilir, ancak bunu yapmanız sosun yanmasını ve topaklanmasını önler. O yüzden, kısık ateşte ve sabırlı bir şekilde karıştırmaya devam etmek en iyisi.
Kek Soğutma Süresi
Kekin üzerine sos dökmeden önce tamamen soğuması önemli. Genellikle 30-45 dakika beklemek yeterli olacaktır. Bu süre sonunda sosun kekin üzerine düzgün bir şekilde akmasını sağlayabilirsiniz.
Süsleme Fikirleri
Fındık veya ceviz serpiştirmek gerçekten harika bir fikir! Hem lezzet katacak hem de güzel bir sunum oluşturacaktır.
Bu tarifi denemek için sabırsızlanman çok normal, ben de denemek için heyecanlanıyorum! Umarım harika sonuçlar alırsın. Başarılar dilerim!