Kakaolu tahin helvası nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Geleneksel tatlılara modern bir dokunuşla hazırlanan kakaolu tahin helvası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Tahin ve kakaonun muhteşem uyumuyla hazırlanan bu pratik tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla sunulabilecek nefis bir seçenek.
Kakaolu Tahin Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı tahin
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
1. Şerbet Hazırlama:
- Derin bir tencereye şeker ve suyu alın
- Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın
- Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha pişirin
- Şerbetin kıvamı hafifçe koyulaşmalı
2. Tahin Karışımı:
- Başka bir kapta tahin, kakao ve tuzu karıştırın
- Tahin oda sıcaklığında olmalı, buzdolabından çıkarıp bekletin
- Vanilyayı ekleyip iyice karıştırın
3. Birleştirme:
- Şerbeti ocaktan alıp 1-2 dakika ılınmasını bekleyin
- Tahin karışımının üzerine yavaş yavaş şerbeti ekleyin
- Sürekli ve hızlıca karıştırarak homojen bir kıvam elde edin
4. Yoğurma ve Dinlendirme:
- Karışım katılaşmaya başlayınca elinizle yoğurun
- Yağlı kağıt serili kalıba dökün
- Üzerini düzeltip oda sıcaklığında 2-3 saat dinlendirin
5. Servis:
- Dinlenmiş helvayı dilimleyerek servis yapın
- Üzerine antep fıstığı veya ceviz serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tahin buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığına gelmeli
- Şerbet çok sıcak olursa helva yağlı olabilir
- Karıştırma işlemini hızlı yapmak önemli
- İsteğe göre kakao miktarını azaltıp artırabilirsiniz
|
.webp "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.webp "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
