Sünger gibi kakaolu kek tarifi nasıl yapılır?

Sünger gibi kakaolu kek, hem lezzeti hem de dokusu ile birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu makalede, sünger gibi bir kakaolu kekin nasıl yapılacağını adım adım açıklayacağız. Keki hazırlamak için gerekli malzemelerden, hazırlanış aşamalarına kadar detaylı bir rehber sunacağız.

Sünger gibi kakaolu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kekinizi hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.

2. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

3. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu, kekin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

4. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak topaklanmaları önleyin.

5. Karışım homojen bir hale geldiğinde, yağlanmış kek kalıbına dökün.

6. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarabilirsiniz.

Sünger gibi bir kakaolu kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin kabarmasına yardımcı olur.
• Malzemelerin tam ölçülerde kullanılması ve un ile kakao karışımının eleyerek eklenmesi kekin dokusunu artırır.
• Kek pişerken fırın kapağını açmaktan kaçının, aksi takdirde kekiniz sönme riski taşır.

Kakaolu kekinizin üzerine dilerseniz çikolata sosu, krema veya meyve dilimleri ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca kekin içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, pişirdikten sonra üzerine süt veya şeker şerbeti gezdirebilirsiniz.

Sünger gibi kakaolu kek tarifi, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir tatlı tarifidir. Bu tarif sayesinde hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!