Sütsüz kakaolu ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

1. İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.

2. Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpma işlemine devam edin.

3. Üzerine sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın.

5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.

6. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle kekin pişip pişmediğini kontrol edin.

8. Kek pişerken sosu hazırlayın: Tüm sos malzemelerini küçük bir tencereye alın, kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak ısıtın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.

9. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu kekin üzerine gezdirerek dökün.

10. Keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, daha sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin.

11. İyice soğuyan ve sosunu çeken keki dilimleyerek servis yapın.