Vișneli Cevizli Kakaolu Kek Tarifi
Vișneli cevizli kakaolu kek, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerde ve çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, vișne ve cevizin uyumunu kakaonun zengin tadıyla birleştirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte vișneli cevizli kakaolu kek tarifinin detayları...
Malzemeler
Kek hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeler: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 su bardağı vișne (taze veya dondurulmuş)
- Vișne sosu için: 1 su bardağı vișne, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlık Aşaması
Kek hazırlama sürecinde dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır.
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikser ile köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikser ile karıştırın.
- Son olarak, dövülmüş cevizleri ve vișneleri ekleyerek karıştırın.
Kek Pişirme Süreci
Kekin pişirilmesi, lezzetinin ve dokusunun mükemmel olması açısından önemlidir.
- Fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
Vișne Sosu Hazırlama
Kekinizin üzerine ekleyeceğiniz vișne sosu, hem tat hem de görsellik açısından önemlidir.
- Vișneleri bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, nişastayı bir miktar su ile açarak karışıma ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
- Hazırladığınız vișne sosunu soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Kekiniz piştikten sonra, aşağıdaki önerilere göre servis edebilirsiniz: - Keki dilimleyin ve üzerine vișne sosunu gezdirerek servis yapın.
- Yanında dondurma ile sunum yaparak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Üzerini taze vișne ve dövülmüş ceviz ile süsleyerek görsel açıdan zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için fırından çıktıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin.- Vișne sosunu, keki dilimlemeden önce hazırlamak, sosun kekin üzerini kaplaması için daha iyi olacaktır.- Kekin daha yoğun bir kakaolu tat alması için kakao miktarını artırabilirsiniz.
Vișneli cevizli kakaolu kek tarifini uygulayarak, sevdiklerinize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzetiyle mutfakta sıkça tercih edilecektir. |
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu vişneli cevizli kakaolu kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle vişne ve cevizin kakao ile birleşimi beni çok cezbetti. Sizce vişne sosunu hazırlarken üzerine ekleyeceğim şeker miktarını nasıl ayarlamalıyım? Ayrıca, kekin daha nemli olması için fırından çıktıktan sonra ne kadar beklemeliyim?
Cevap yaz