Yağsız kakaolu ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Yağsız kakaolu ıslak kek, lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler için uygun bir tatlıdır. İşte, yağsız kakaolu ıslak kekin nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.

Yağsız kakaolu ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kekin ıslaklığını artırmak için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikser ile yaklaşık 3-4 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. 2. Süt ve Suyun Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra süt ve suyu ekleyin. Karışımı tekrar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın. 4. Kek Karışımının Hazırlanması: Tüm malzemeler iyice karıştığında, kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek pişerken sosunu hazırlamak için:

1. Küçük bir tencerede su, süt, toz şeker ve kakao karıştırılır.

2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.

Kek pişip fırından çıktıktan sonra, üzerine sıcak sosu dökün. Sosun kekin içine çekmesi için kekin bir süre dinlenmesine izin verin. Bu aşamada kekin ıslak kalması sağlanır.

Yağsız kakaolu ıslak kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilebilir veya dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, taze meyve dilimleri ile süslemek de görselliği artıracaktır.