Baton Kakaolu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış baton kek kalıbına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğutun, ardından çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekinizin kabarması için çok önemlidir.
- Kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu) mutlaka eleyin. Bu, topaklanmayı önler ve daha hafif bir kek elde edersiniz.
- Kek karışımını fazla çırpmayın, sadece malzemeler birleşene kadar spatula ile karıştırın. Aksi halde kek sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığı doğru olmalı. Eğer kekiniz üstü yanık ama içi hamursa, fırın sıcaklığını biraz düşürebilirsiniz.
- Keki fırından çıkardıktan hemen sonra kalıptan çıkarmayın, biraz soğumasını bekleyin, aksi takdirde dağılabilir.
- Daha nemli bir kek isterseniz, 1 su bardağı süt yerine 1/2 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı yoğurt kullanabilirsiniz.
|
.webp "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.webp "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
