Beyaz kakaolu kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Beyaz kakaolu kurabiye, damaklarda bıraktığı hafif ve lezzetli tatlarıyla özellikle çay saatlerinde ya da misafirler için hazırlanan zarif bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, beyaz çikolata ve kakao ile zenginleştirilmiş hamurdan yapılmaktadır. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, aynı zamanda pratik bir şekilde uygulandığında, etkileyici bir sunum sağlar. Aşağıda, beyaz kakaolu kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Beyaz kakaolu kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram un
• 100 gram beyaz çikolata
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 80 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kakao

Beyaz kakaolu kurabiye tarifinin hazırlanış aşamaları aşağıda adım adım açıklanmıştır:

1. Tereyağı ve Şekerin Karıştırılması: Oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını, toz şeker ile bir kaba alarak mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyenin dokusunu yumuşatacak ve lezzetini artıracaktır.

2. Yumurta ve Vanilin Eklenmesi: Karışıma bir adet yumurtayı ve vanilini ekleyin. Yumurtayı ekledikten sonra tekrar çırpın, böylece malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyin. Tahta bir kaşık ya da spatula ile yavaşça karıştırarak hamuru hazırlayın.

4. Beyaz Çikolatanın Eklenmesi: Beyaz çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın ve hamura ekleyin. Dilerseniz, çikolatanın bir kısmını kurabiyelerin üzerine serpmek için ayırabilirsiniz.

5. Hamurun Dinlenmesi: Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu süre, hamurun kıvamını almasını ve daha kolay şekil verilmesini sağlayacaktır.

6. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

7. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyelerin tepside biraz soğumasını bekleyin.

Beyaz kakaolu kurabiyeleri, hava almayan bir kapta sakladığınızda tazeliklerini koruyacaklardır. Ayrıca, bu kurabiyeler buzdolabında 1 hafta kadar, derin dondurucuda ise 3 aya kadar saklanabilir.

Beyaz kakaolu kurabiye tarifi, hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir atıştırmalık sunmaktadır. Farklı malzemeler ekleyerek ya da süslemelerle zenginleştirerek, kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Özellikle beyaz çikolata ve kakao kombinasyonu, bu kurabiyeye özel bir aroma katmaktadır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzet, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır.