Kakaolu kek tarifi nasıl hazırlanır, adımları nelerdir?

Kakaolu kek, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı ile pek çok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu makalede, kakaolu kekin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve adımlar sıralanacaktır. Kakaolu kek, çay saatlerinde ya da özel davetlerde ikram edilebilecek harika bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kakaolu kekin hazırlanışında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Bu aşamada, karışımın rengi açılana ve kabarana kadar çırpmaya devam edilmelidir.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir araya getirilerek karıştırılır. Bu kuru malzemelerin, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenmesi gerekmektedir.

4. Adım: Karışımın Birleştirilmesi

Kuru malzemeler, sıvı karışımın üzerine eklenir ve spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Karışımın aşırı çırpılmaması önemlidir, çünkü kekin kabarmasını etkileyebilir.

5. Adım: Kek Kalıbının Hazırlanması

Kek karışımı hazırlandıktan sonra, uygun bir kek kalıbı yağlanır ve unlanır. Bu işlem, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

6. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek karışımı kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

7. Adım: Kekin Soğutulması ve Servis Edilmesi

Kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıptan dikkatlice çıkarılarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri ya da çikolata sosu eklenebilir.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu kekin daha zengin bir tat için içerisine ceviz veya fındık eklenebilir. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Kakaolu kek, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur. Kakaolu kek tarifi, pratikliği ve lezzeti ile herkesin kolayca yapabileceği bir tariftir. Yukarıdaki adımları izleyerek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek harika bir kek hazırlayabilirsiniz.