Kakaolu Pastane Kekinin Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır?
Kakaolu pastane keki, hem lezzeti hem de görünümüyle evde yapılan kekler arasında özel bir yere sahiptir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, yumuşak dokusu ve yoğun kakaolu tadıyla herkesin beğenisini kazanır. Bu makalede, kakaolu pastane kekinin tarifini detaylı bir şekilde aktaracak, malzemelerini, hazırlanışını ve püf noktalarını ele alacağız.
Malzemeler
Kakaolu pastane kekini yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak üzeri için pudra şekeri veya çikolata sosu
Hazırlık Aşaması
Kakaolu pastane kekinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım takip edebileceğiniz bir tarif bulunmaktadır: - Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı ise 160 dereceye) ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın.
- Unlu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya bir tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyebilir ve isteğinize göre üzerini süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kakaolu pastane kekinin daha lezzetli olması için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha kabarık olmasını sağlar.
- Un ve kakao karışımını eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
- Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Kekinizin üzerine çikolata sosu dökerek veya pudra şekeri ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç
Kakaolu pastane keki, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu kek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Yukarıda paylaşılan tarif ve püf noktaları ile siz de evde bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu pastane kekinin tarifini okuduktan sonra, bu keki yapmayı denemek istiyorum. Yumuşak dokusu ve yoğun kakaolu tadı ile çay saatlerinin vazgeçilmezi olduğu belirtilmiş. Özellikle püf noktalarının, kekin kabarmasını ve hafif olmasını sağlamak için önemli olduğunu düşünüyorum. Yumurtaların oda sıcaklığında olması ve unun elenmesi gibi detaylar, gerçekten de lezzeti artıracak gibi görünüyor. Fırında ne kadar süre pişirmem gerektiği ve pişip pişmediğini nasıl kontrol edeceğim konusunda bilgi verilmiş, bu da süreci kolaylaştıracak. Keki süslemek için çikolata sosu veya pudra şekeri kullanmak da güzel bir detay. Acaba bu tarifle yapılan kek, pastane kekine ne kadar yakın olacak? Denemeye değer gibi!
Cevap yazMerhaba Özgüç,
Kakaolu pastane kekini denemek istemen çok güzel! Kekin yumuşak dokusu ve yoğun kakaolu tadı gerçekten çay saatlerinin vazgeçilmezi olabiliyor. Püf noktalarına dikkat etmek, kekin kabarması ve hafifliği için oldukça önemli. Yumurtaların oda sıcaklığında olması ve unun elenmesi, kesinlikle kekin dokusunu olumlu yönde etkileyecektir.
Pişirme Süresi ve Kontrol Yöntemi
Fırında pişirme süresi genellikle 25-30 dakika arasında değişiyor, ancak fırından fırına farklılık gösterebilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırabilirsin. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekin pişmiştir.
Yüzey Süsleme
Keki çikolata sosu veya pudra şekeri ile süslemek, ona ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, sunum açısından da oldukça şık bir görünüm elde edebilirsin.
Pastane Kekine Yakınlık
Bu tarifle yapılan kekin, pastane kekine oldukça yakın olacağını düşünüyorum. Özellikle tarifteki detaylara dikkat ettiğinde, lezzeti ve dokusu açısından tatmin edici bir sonuç elde edeceksin.
Denemeye değer gerçekten! Şimdiden afiyet olsun!