Kakaolu sos ile ıslak kek nasıl yapılır?

Islak kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Kakaolu sos ile zenginleştirildiğinde, hem görsel hem de tat olarak daha çekici hale gelir. İşte kakaolu sos ile ıslak kek yapmanın detaylı tarifi.

Islak kek için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao

Kakaolu sos için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

1. Kek Karışımının Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. - Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. - Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile karıştırın.

2. Kek Pişirme: - Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.

3. Kakaolu Sosun Hazırlanması: - Kakaolu sosu hazırlamak için, süt, toz şeker, kakao ve nişastayı bir tencereye alın. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. - Sos kaynamaya başladıktan sonra, tereyağı ve vanilini ekleyin. Kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatarak sosu yoğunlaştırın.

4. Kekin Islanması: - Kek soğuduktan sonra, sosu kekin üzerine dökün. Kekin her yerinin sosu emmesi için bir süre bekleyin.

Islak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ekleyerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunmak, lezzeti daha da arttırabilir.

Kakaolu sos ile ıslak kek, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!