Portakallı cevizli kakaolu kek tarifi nasıl yapılır?

Portakallı cevizli kakaolu kek, lezzetli ve besleyici bir tatlı seçeneği sunar. Çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram etmek için ideal olan bu kek, portakalın ferahlatıcı aromasıyla zenginleşir. İşte adım adım tarifi.

13 Aralık 2024

Portakallı Cevizli Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?


Portakallı cevizli kakaolu kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. İşte bu lezzetli keki yapmanın adım adım tarifi.

Malzemeler


Kek için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
  • 1 adet portakalın suyu ve rendesi

Hazırlık Aşaması


Kekin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde harmanlanması ve fırında uygun sıcaklıkta pişirilmesi ile başlar. İşte adım adım hazırlanışı:

1. Adım: Yumurtaların Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikser ile yaklaşık 5 dakika boyunca krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın hafif ve kabarık bir yapıya ulaşması önemlidir.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, portakal suyu ve rendesini de ekleyin. Portakalın aroması, kekin lezzetini artıracaktır.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Karıştırılması

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışımın üzerine ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken nokta, hamurun fazla karıştırılmaması gerektiğidir; aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.

4. Adım: Cevizlerin Eklenmesi

Son olarak, iri kıyılmış ceviz içini hamura ekleyin ve nazik bir şekilde karıştırarak hamurun her yerine dağılmasını sağlayın.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

6. Adım: Kekin Soğutulması ve Servis

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha zengin bir lezzet almasını istiyorsanız, içine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.- Portakal yerine limon suyu kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.- Kekin üzerine yapacağınız çikolata sosu, tatlılığını artıracak ve görsel olarak daha çekici hale getirecektir. Bu tarif ile portakallı cevizli kakaolu kekinizi kolayca yapabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kezban 14 Aralık 2024 Cumartesi

Portakallı cevizli kakaolu kek tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için harika bir seçenek. Malzemelerin zenginliği ve portakalın eklenmesi, kekin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Yumurtaların çırpılması aşaması da kekin kabarması için önemli. Sıvı malzemelerin eklenmesi ve kuru malzemelerin dikkatlice karıştırılması, başarılı bir kekin anahtarı. Cevizlerin eklenmesi, kekin hem lezzetini hem de dokusunu zenginleştiriyor. Fırında pişirme süresi ve kontrol yöntemleri de oldukça pratik. Son olarak, soğutulup dilimlenmesi ve üzerinin süslenmesi, sunum açısından önemli detaylar. Bu tarife sadık kalırsam, muhteşem bir kek elde edeceğime eminim! Denemek için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni