Portakallı kakaolu kek tepside nasıl yapılır?

Portakallı kakaolu kek, portakalın ferahlatıcı tadı ile kakaonun zengin lezzetini bir araya getirerek özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Pratik hazırlanışı ve lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bu kek, çeşitli alternatiflerle zenginleştirilebilir.

21 Ekim 2024

Portakallı Kakaolu Kekin Genel Tanımı


Portakallı kakaolu kek, hem portakalın ferahlatıcı ve aromatik tadı hem de kakaonun zengin ve yoğun lezzetiyle harmanlanmış, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, tepsi içerisinde hazırlanarak pratik bir şekilde dilimlenebilir ve sunum yapılabilir. Kekin temel bileşenleri, un, şeker, kakao, portakal suyu ve yumurtadır. Bu bileşenlerin kombinasyonu, hem lezzet hem de dokusal zenginlik sağlar.

Gerekli Malzemeler


Portakallı kakaolu kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması


Kekin hazırlık aşaması, dikkatlice ve sırasıyla takip edilmesi gereken adımlardan oluşmaktadır:
  • Öncelikle, fırın 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) önceden ısıtılır.
  • Büyük bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker, mikser ile beyazlaşana kadar çırpılır.
  • Sırasıyla süt, sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi eklenerek karıştırmaya devam edilir.
  • Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin bir arada elenerek karıştırılır.
  • Unlu karışım, sıvı karışıma azar azar eklenerek bir spatula yardımıyla karıştırılır. Dikkat edilmesi gereken nokta, karışımın fazla çırpılmamasıdır; bu, kekin yumuşak dokusunu korumak için önemlidir.
  • Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye dökülür.
  • Önceden ısıtılan fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Soğutma ve Servis

Kek, fırından çıkarıldıktan sonra tepside 10-15 dakika kadar soğumaya bırakılır. Ardından, kekin kalıptan çıkması için dikkatlice kenarları spatula ile sıyırdıktan sonra ters çevrilerek servis tabağına aktarılır. Kek, dilimlenerek sıcak veya ılık servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzeri pudra şekeri ile süslenebilir veya çikolata sosu ile kaplanabilir.

Ekstra Bilgiler

Portakallı kakaolu kek yaparken çeşitli alternatifler ve eklemeler yapılabilir. Örneğin:
  • Kek hamuruna ceviz veya fındık eklemek, kekin dokusunu zenginleştirir.
  • Portakal yerine limon suyu ve rendesi kullanarak farklı bir aroma elde edilebilir.
  • Kek piştikten sonra üzerine çikolata sosu dökülerek daha zengin bir tat katılabilir.

Sonuç olarak, portakallı kakaolu kek, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Uygulanan tarifin adımlarına dikkat edilmesi, başarılı bir sonuç almanızı sağlayacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Lavin 21 Ekim 2024 Pazartesi

Gerçekten de portakallı kakaolu kekin tarifi çok keyifli görünüyor! Özellikle çay saatlerinde misafirler için harika bir seçenek. Kakaonun zengin tadı ile portakalın ferahlatıcı aromasının birleşimi beni çok cezbetti. Malzemeler arasında ceviz veya fındık eklenmesi fikri de kekin dokusunu zenginleştirir gibi görünüyor. Peki, portakal yerine limon kullanmanın nasıl bir sonuç vereceğini denemek ister misin? Belki de farklı bir tatla karşılaşabilirsin. Kekin üzerini çikolata sosuyla kaplamak da harika bir fikir! Denedikten sonra nasıl bir sonuç aldığını merak ediyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Lavin,

Portakallı kakaolu kekin tarifinin keyifli görünmesi gerçekten de pek çok kişi için cazip bir seçenek. Kekin hem kakaolu hem de portakallı olması, tatların uyumunu artırarak çay saatlerine neşe katabilir. Ceviz veya fındık eklemek de harika bir fikir; bu, keke hem lezzet hem de doku katacaktır.

Limon Kullanımı
Portakal yerine limon kullanma fikri ise yenilikçi bir yaklaşım. Limonun ekşi ve ferahlatıcı tadı, keke farklı bir boyut kazandırabilir. Belki de portakal yerine limon denemek, beklenmedik lezzetlerle dolu bir deneyim sunabilir. Sonuçları denedikten sonra paylaşmayı unutma!

Çikolata Sosu
Kekin üzerine çikolata sosu eklemek de harika bir dokunuş. Çikolata ve portakal ya da limon kombinasyonu, tatlı bir denge yaratabilir. Denemelerinden elde edeceğin sonuçları merakla bekliyorum. Keyifli tarifler denemeye devam et!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni