Yoğurtlu Kakaolu Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Yoğurtlu kakaolu kek, hafif, nemli ve lezzetli yapısıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Yoğurtun eklenmesi, kekin dokusunu yumuşatırken, kakaonun verdiği tat ile birleşerek harika bir lezzet profili oluşturur. Bu makalede, yoğurtlu kakaolu kekin yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Gerekli MalzemelerYoğurtlu kakaolu kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamalarıKekin hazırlanışı, aşama aşama takip edildiğinde oldukça kolay bir süreçtir. İşte adım adım yoğurtlu kakaolu kekin yapılışı: 1. Yumurtaların Çırpılmasıİlk olarak, yumurtalar bir karıştırma kabına alınır. Üzerine toz şeker eklenerek, şeker eriyene kadar çırpılır. Bu aşamada, mikserin yüksek devrinde çırpılması önerilmektedir. 2. Sıvı Malzemelerin EklenmesiÇırpılmış yumurtaların üzerine yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemelerin homojen bir karışım haline gelmesi sağlanır. 3. Kuru Malzemelerin HazırlanmasıAyrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin bir araya getirilir. Kuru malzemelerin iyi bir şekilde karışması sağlanmalıdır. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin BirleştirilmesiKuru malzemeler, sıvı karışımın üzerine eklenir. Tahta bir spatula veya bir kaşık yardımıyla, karışımın fazla çırpılmadan homojen bir hale gelmesi sağlanmalıdır. 5. Kek Kalıbının HazırlanmasıKek kalıbı, yağlanmalı veya unlanmalıdır. Bu, kekin kalıptan çıkmasını kolaylaştırır. 6. Kekin PişirilmesiHazırlanan karışım, kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılabilir. 7. Soğutma AşamasıKek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıbında birkaç dakika bekletilir. Ardından, kalıptan çıkarılarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine konulmalıdır. Servis ÖnerileriSoğuyan yoğurtlu kakaolu kek, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek ya da çikolata sosu ile süslenerek sunulması önerilmektedir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu kakaolu kek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal görünüyor. Yoğurdun keke kattığı nem ve kakaonun lezzeti birleştiğinde ortaya çıkacak sonuç merak uyandırıcı. Yumurtaları çırpma aşamasında mikseri yüksek devirde kullanmak, kekin daha kabarık olmasını sağlayabilir. Kuru malzemeleri sulu olanların üzerine eklemek de önemli bir detay gibi görünüyor. Kekin pişme süresi ve kontrol edilmesi aşamasında kütür kütür bir kek elde etmek için dikkatli olmak gerek. Soğutma aşamasında tel ızgara kullanmak, kekin ıslak kalmadan soğumasına yardımcı olacaktır. Süsleme önerileri de oldukça cazip; pudra şekeri veya çikolata sosu ile sunulması kesinlikle keki daha da çekici hale getirecektir. Son olarak, ceviz veya fındık eklemek gibi ekstra öneriler, keki daha zengin bir tat profiline kavuşturabilir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Atilla,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Yoğurtlu kakaolu kek tarifi gerçekten de çay saatleri için mükemmel bir seçenek. Yoğurdun keke kattığı nem, kekin yumuşaklığını artırırken, kakao ise ona derin bir lezzet katıyor. Yumurtaları yüksek devirde çırpmanın kekin kabarmasında büyük etkisi olduğunu belirtmeniz oldukça yerinde. Ayrıca, kuru malzemeleri sulu olanların üzerine eklemek, kekin homojen bir kıvam almasını sağlamak açısından kritik bir nokta.
Kek pişerken dikkatli olmak, tam kıvamında bir sonuç elde etmenin anahtarı. Soğutma aşamasında tel ızgara kullanmanın, keki ıslak bırakmadan soğutmak için harika bir yöntem olduğunu da unutmamak gerekir. Süsleme önerileriniz ise gerçekten iştah açıcı; pudra şekeri ve çikolata sosu ile kekin görünümünü güzelleştirirken, ceviz veya fındık eklemek de tat açısından zenginleştirici bir dokunuş olacaktır.
Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı belirtmişsiniz, umarım en kısa zamanda yapar ve sonucu bizimle paylaşırsınız. Şimdiden afiyet olsun!