Haşhaşlı Kakaolu Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?
Haşhaşlı kakaolu ıslak kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu kurabiyeler, kakao ve haşhaş tohumlarının birleşimiyle elde edilen zengin bir lezzet sunar. Aşağıda, haşhaşlı kakaolu ıslak kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif ve adım adım açıklamalar verilmiştir.
Malzemeler
Kurabiyenin yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır: - 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı haşhaş tohumu
- Çikolata sosu için: 100 gram bitter çikolata
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
Hazırlık Aşaması
Kurabiyenin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamaları dikkatlice takip etmek, lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır.
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, tereyağını bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Üzerine toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.- Yumurtayı ilave edip, homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.- Sütü ekleyin ve karıştırın.- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.- Son olarak haşhaş tohumlarını ilave edin.
2. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.- Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
3. Adım: Islak Sosun Hazırlanması
- Çikolata sosunu hazırlamak için bitter çikolatayı benmari usulü eritin.- Eriyen çikolataya sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırın.
4. Adım: Kurabiyelerin Islak Hale Getirilmesi
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, hazırladığınız çikolata sosuna birer birer daldırın ve sosun iyice çekmesini sağlayın.- Soslu kurabiyeleri bir servis tabağına alarak soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Haşhaşlı kakaolu ıslak kurabiyeleri, çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirlere ikram etmek için tercih edebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha yoğun çikolata lezzeti için sosun içine kakao da ekleyebilirsiniz.- Eğer haşhaş tohumuna alternatif isterseniz, ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz.- Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Haşhaşlı kakaolu ıslak kurabiye tarifini uygulayarak, hem göze hitap eden hem de damakları şenlendiren bir lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre haşhaşlı kakaolu ıslak kurabiye yapmak oldukça keyifli görünüyor. Tereyağını çırparken krema kıvamına gelene kadar sabırla çırpmak gerekiyor. Siz bu aşamada nasıl bir sonuç elde ettiniz? Hamurun kıvamı istediğiniz gibi oldu mu? Ayrıca, haşhaş tohumları kurabiyelere oldukça farklı bir lezzet katıyor. Denedikten sonra bu lezzeti nasıl buldunuz? Kurabiyeleri fırından çıkardığınızda çikolata sosuna daldırmakta bir zorluk yaşadınız mı? Servis önerileri arasında çay ve kahve ile sunmak var, bu ikilinin uyumunu nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Tacıser,
Bu tarif gerçekten de oldukça keyifli bir deneyim sunuyor. Tereyağını çırparken sabırlı olmak önemli; krema kıvamına gelene kadar devam etmek gerekiyor. Benim elde ettiğim sonuç oldukça tatmin ediciydi, hamurun kıvamı tam istediğim gibi oldu.
Haşhaş tohumları kurabiyelere gerçekten farklı bir lezzet katıyor. Denedikten sonra bu lezzeti çok beğendim, hem dokusu hem de tadı harika bir uyum sağlıyor. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra çikolata sosuna daldırmakta zorluk yaşamadım; biraz dikkatli olmak yeterliydi.
Çay ve kahve ile sunma fikri ise gerçekten harika! İkisi de kurabiyelerin tadını tamamlayarak muhteşem bir uyum oluşturuyor. Bu tarife bir daha şans vermek kesinlikle isteyeceğim. Senin deneyimlerin nasıldı?