Kakaolu fındıklı yoğurtlu kek nasıl yapılır?

Kek, dünya genelinde birçok kültürde yer alan, çeşitli malzemelerle zenginleştirilen ve farklı tatlarla hazırlanan bir tatlıdır. Kakaolu fındıklı yoğurtlu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak, kek severlerin beğenisini kazanmaktadır. Bu makalede, kakaolu fındıklı yoğurtlu kekin yapımını adım adım inceleyeceğiz.

Kakaolu fındıklı yoğurtlu kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı iri dövülmüş fındık

Kekin hazırlanması için izlenecek adımlar şu şekildedir:

Yumurtalar ve şeker, bir çırpma kabında iyice çırpılır. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.

Çırpılan karışıma yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Malzemelerin homojen bir şekilde karışması için çırpmaya devam edilir.

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Kuru malzemelerin iyice harmanlanması, kekin dokusunu olumlu yönde etkileyecektir.

Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak bir hamur elde edilir.

İri dövülmüş fındıklar, hamura eklenir ve nazik bir şekilde karıştırılır. Bu aşamada, fındıkların kekin her yerine dağılması sağlanmalıdır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Kakaolu fındıklı yoğurtlu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu ile süslenebilir. Yanında dondurma veya taze meyvelerle sunulduğunda, tatlı deneyimi daha da zenginleşecektir.

Kakaolu fındıklı yoğurtlu kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Yoğurt, keke hem lezzet hem de nem katarken, fındıklar sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin bir katkı sağlar. Kakao ise antioksidan özellikleri ile bilinir.

Sonuç olarak, kakaolu fındıklı yoğurtlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifidir. Aile ve misafirlerle paylaşılabilecek bu kek, özel günlerde veya günlük ikramlarda tercih edilebilir. Yüksek besin değeri ve kolay hazırlanması ile bu tarif, mutfaklarda yer edinmeye adaydır.