Kakaolu havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır, tarif nedir?

Kakaolu havuçlu tarçınlı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Havuç, kekin nemli olmasını sağlarken, kakao ve tarçın aroması zenginlik katar. Bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Yapımı oldukça pratiktir.

21 Kasım 2024

Kakaolu Havuçlu Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Kakaolu havuçlu tarçınlı kek, zengin lezzeti ve besleyici bileşenleriyle hem tatlı krizlerini bastıran hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunan bir kek türüdür. Havuç, keki hem nemli kılar hem de doğal bir tat eklerken, kakao ve tarçın aroma derinliği sağlar. Bu makalede, kakaolu havuçlu tarçınlı kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kakaolu havuçlu tarçınlı kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 2 adet büyük boy havuç (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • Bir tutam tuz
  • İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (kıyılmış)

Yapılış Aşamaları


Kakaolu havuçlu tarçınlı kekin yapımı aşağıdaki aşamalardan oluşmaktadır:
  • Fırını Önceden Isıtma: Fırını 180 derece Celsius (350 derece Fahrenheit) sıcaklığa ısıtın.
  • Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Büyük bir kapta yumurtaları ve toz şeker ile esmer şekerin tamamını ekleyin. Karışım kremamsı bir kıvama gelene kadar mikserle çırpın.
  • Yağın Eklenmesi: Sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın.
  • Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao tozu, tarçın, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  • Havuç ve Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Rendelenmiş havuçları karışıma ekleyin, ardından kuru malzemeleri yavaşça ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındıkları da ekleyebilirsiniz.
  • Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek karışımını yağlanmış ya da unlanmış bir kek kalıbına dökün.
  • Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için içine bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
  • Soğutma: Kekin fırından çıkmasının ardından, kalıptan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Kakaolu havuçlu tarçınlı kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek veya çikolata sosuyla servis edilebilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, kekin üzerine kremalı bir sos veya vanilyalı dondurma ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu havuçlu tarçınlı kek, sağlıklı beslenme anlayışını destekleyen bir tarif olduğu için, şeker miktarını azaltabilir veya alternatif tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Havuç, beta-karoten ve lif açısından zengin bir sebze olduğundan, kekin besin değerini artırır. Ayrıca, kakao antioksidan özellikleri ile bilinirken, tarçın ise metabolizmayı destekleyen bir baharattır. Bu nedenle, bu keki ara öğünlerde veya özel günlerde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Sonuç olarak, kakaolu havuçlu tarçınlı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Yapımının kolaylığı ve sağlıklı bileşenleri ile hem aile üyeleri hem de misafirler için vazgeçilmez bir tarif haline gelebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tutuş 11 Kasım 2024 Pazartesi

Bu kakaolu havuçlu tarçınlı kek tarifini denemek istiyorum. Havuç ve kakao kombinasyonu gerçekten ilginç görünüyor. Acaba kekin dokusu nasıl olacak? Nemli ve yumuşak mı, yoksa daha hafif ve kuru mu? Ayrıca, tarçının eklenmesi bu keke nasıl bir aroma katıyor? Servis önerileri de çok hoş, özellikle üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosuyla sunmak. Sizce en lezzetli hali hangisi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tutuş,

Kekin Dokusu: Kakao ve havuç kombinasyonu, genellikle nemli ve yumuşak bir doku oluşturur. Havuç, kekin içindeki nemi artırırken, kakao da yoğun bir lezzet katıyor. Bu nedenle, kekinizin hem yumuşak hem de hafif nemli olmasını bekleyebilirsiniz.

Tarçının Aroması: Tarçın, keke sıcak ve baharatlı bir aroma ekler. Havuç ve kakao ile birleştiğinde, derin ve zengin bir tat profili oluşturur. Tarçın, kekin tadını dengeleyerek, tatlılığı artırırken aynı zamanda ferahlatıcı bir etki de sağlar.

Servis Önerileri: Pudra şekeri serpmek, kekin görünümünü güzelleştirirken hafif bir tat katıyor. Çikolata sosu ise, daha yoğun bir lezzet arayanlar için harika bir seçenek. Bence çikolata sosuyla sunmak, özellikle çikolata severler için en lezzetli hali olacaktır. Bu kombinasyon, kekin zengin tadını daha da vurgulayacaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni