Kakaolu ıslak kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Kakaolu ıslak kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Kekin yumuşak yapısı ve çikolata sosuyla birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kakaolu ıslak kekin nasıl yapıldığı ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bir bilgi sunulacaktır.

Kakaolu ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (sos için)
• 1 su bardağı toz şeker (sos için)
• 1/2 su bardağı kakao (sos için)

Kakaolu ıslak kekin hazırlanış aşamaları oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alarak mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yavaşça karıştırın.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Elde edilen kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kekiniz pişerken sosu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Malzemelerin Karıştırılması: Bir tencereye su, toz şeker ve kakao ekleyin. Karışımı kaynatmadan, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

2. Kek ile Buluşturma: Kek fırından çıktıktan sonra, üzerine hazırladığınız sosu sıcak olarak dökün ve kekin sosu iyice çekmesini bekleyin. Kek soğuduktan sonra dilimleyebilirsiniz.

Kakaolu ıslak kek, dilimlendikten sonra üzerine hindistan cevizi, çikolata rendesi veya meyve parçaları ile süslenerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ya da çırpılmış krema ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Kakaolu ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!