Kakaolu kek kalıbında nasıl yapılır?

Kakaolu kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Kalıpta yapılan kakaolu kek, hem görsel olarak düzenli hem de dilimlemesi kolaydır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kakaolu kek tarifi:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, şeker eriyip karışım krema kıvamını alana kadar çırpın.

3. Süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam edin.

4. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.

5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Keki fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Bu tarifle, kalıpta kakaolu kekiniz hem kabarık hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun!