Kakaolu yaş pasta keki tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu yaş pasta keki, çikolata severlerin vazgeçilmez tatlarından birisidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay bir pastanın temelini oluşturur. Özellikle doğum günleri, kutlamalar veya özel günlerde tercih edilen bu pasta, farklı krema ve malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte, kakaolu yaş pasta keki tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgi.

Kakaolu yaş pasta keki için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kakaolu yaş pasta keki yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç aşama bulunmaktadır. İşte bu aşamalar:

Yumurtaları ve toz şekeri, bir mikser yardımıyla beyazlaşıncaya kadar çırpın. Bu işlem, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş bir şekilde sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

Hazırlanan hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarıp soğuması için bir tel rafa alın. Kekin tamamen soğuması, üzerine krema eklerken akışkanlık ve yapışma sorununu ortadan kaldıracaktır.

Kakaolu yaş pasta keki, çeşitli krema ve süsleme malzemeleri ile zenginleştirilebilir. İşte bazı öneriler:

• Çikolata ganajı ile kaplayabilirsiniz.
• İnce dilimlenmiş meyveler (çilek, muz) ile süsleyebilirsiniz.
• Kuruyemiş parçaları ile lezzet katabilirsiniz.
• Krem şanti ile kaplayarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.

Kakaolu yaş pasta keki, özel günlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif sayesinde lezzetli ve güzel görünümlü bir pasta hazırlamak artık oldukça kolay. Misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinize sürpriz yapmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!