Kolay Kakaolu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Islak kek, özellikle çay saatlerinde ya da tatlı krizlerinde tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Kakaolu ıslak kek, çikolata severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, kolay bir kakaolu ıslak kek tarifi ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Kakaolu ıslak kek hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı su (ıslak kısmı için)
- 1 su bardağı toz şeker (ıslak kısmı için)
- 1 paket vanilin (ıslak kısmı için)
Hazırlık Aşaması
Kakaolu ıslak kek yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir: - Yumurtalar ve toz şekeri, bir çırpıcı veya mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, ıslak kısmı için su, toz şeker ve vanilini karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde ocaktan alın.
- Soğuyan keke, hazırladığınız ıslak karışımı dökün. Kekin her tarafının ıslak karışımdan nasibini alması için birkaç dakika bekleyin.
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kakaolu ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurtaları ve şekeri çırparken, karışımın iyice kabarması sağlanmalıdır.
- Kek hamurunu karıştırırken, unlu karışımı yavaşça eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.
- Kek piştikten sonra ıslak karışımı dökmeden önce kekin soğumasına dikkat edilmelidir.
- Islak kekin lezzetini artırmak için üzerine çikolata sosu dökebilir veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Kakaolu ıslak kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte bazı öneriler: - Kek hamuruna ceviz veya fındık ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine sütlü çikolata sosu dökerek daha tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Islak karışıma bir miktar kahve ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz.
Sonuç olarak, kakaolu ıslak kek, kolay hazırlanabilen ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile mutfakta harika bir deneyim yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kekin yapımında en çok hangi aşamada zorlandığınızı merak ediyorum. Yumurtaları ve şekeri çırparken kabarması için en iyi sonucu almak için ne gibi yöntemler denediniz? Ayrıca, ıslak karışımı dökmeden önce kekin soğuması gerektiğini biliyor muydunuz? Bu detay, kekin lezzetini gerçekten etkiliyor gibi görünüyor. Kakaolu ıslak kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha tatlı bir lezzet elde etme fikri de harika! Sizce hangi malzemeler bu keki daha da zenginleştirebilir?
Cevap yazEfraz merhaba,
Islak Kek Yapımında Zorluklar
Islak kek yapımında en çok zorlandığım aşama, yumurtaları ve şekeri çırparken kabarma sürecidir. Genellikle, malzemelerin oda sıcaklığında olması ve yumurtaları çırparken hızlı bir şekilde hareket etmek, iyi bir kabarma elde etmemi sağlıyor. Ayrıca, çırpma işlemini mikserle yapmak, daha fazla hava almasını sağlıyor.
Yöntemler ve İpuçları
Yumurtaları ve şekeri çırparken, önce şekerin bir kısmını ekleyip çırpmaya başlamak, ardından kalanını eklemek de etkili olabiliyor. Böylece, karışımın daha iyi hava almasını sağlıyorum. Ek olarak, çırpma kabını önceden temiz ve kuru tutmak da önemli.
Kek Soğutma Süreci
Kekin ıslak karışımını dökmeden önce soğuması gerektiğini biliyorum ve bu detayın lezzeti üzerinde büyük bir etkisi olduğunu düşünüyorum. Sıcak kekin üzerine dökülen karışım, kekin yapısını bozabilir ve istenilen yoğunluğu elde edemeyebilirim.
Ek Malzemeler
Kakaolu ıslak kekin üzerine çikolata sosu dökerek lezzeti artırmak kesinlikle harika bir fikir! Bunun yanı sıra, içine ceviz, fındık veya badem parçaları eklemek, keke güzel bir doku katıyor. Ayrıca, hindistan cevizi veya vanilya özütü gibi malzemeler de kekin tadını zenginleştirebilir.
Umarım bu bilgiler işine yarar!