Limonlu kakaolu ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Limonlu kakaolu ıslak kek, hem yoğun kakaolu tadı hem de limonun ferahlatıcı aromasıyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu kekin yapımı oldukça basit olup, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Aşağıda, limonlu kakaolu ıslak kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Kek hamuru için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao

Islak kek sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1/2 su bardağı toz şeker

Süsleme için:

• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
• Çikolata parçaları (isteğe bağlı)

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser ile beyazlaşana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvam alması için çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

5. Islak Kek Sosunun Hazırlanması: Kek fırından çıktıktan sonra, bir tencerede süt, limon suyu ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

6. Kekin Islanması: Kekin sıcaklığı biraz düştükten sonra, üzerine hazırladığınız sosu dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için bir süre bekletin.

7. Servis Öncesi Süsleme: Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyin.

Limonlu kakaolu ıslak kek, yoğun çikolata lezzeti ile limonun ferahlatıcı etkisini bir araya getirerek eşsiz bir tat deneyimi sunar. Bu pratik tarif ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!