Tahinli kakaolu ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tahinli kakaolu ıslak kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir tatlı tarifidir. Bu kek, özellikle tahinin zengin aroması ve kakaonun yoğun tadı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, tahinli kakaolu ıslak kekin yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Tahinli kakaolu ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıcak su

Tahinli kakaolu ıslak kekin yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

Kek piştikten sonra, ıslak karışımın hazırlanması gerekmektedir. Bunun için:

• 1 su bardağı su, 1 su bardağı şeker ve 1/2 su bardağı kakao bir tencerede karıştırılır.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır ve ocaktan alınır.
• Kek fırından çıkarıldıktan hemen sonra, sıcak ıslak karışım kekin üzerine dökülür. Kekin, bu karışımı çekmesi için bir süre bekletilmesi önerilir.

Tahinli kakaolu ıslak kekin servisi için çeşitli süslemeler yapılabilir:

• Üzerine hindistan cevizi serpilebilir.
• Çikolata sosu veya eritilmiş çikolata ile süslenebilir.
• Fındık veya ceviz parçaları ile zenginleştirilebilir.

Kek dilimlenerek servis tabağına alınır ve yanında çay veya kahve ile ikram edilir.

Tahinli kakaolu ıslak kekin daha başarılı olması için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:

• Yumurta ve şeker karışımının iyi çırpılması, kekin kabarmasını sağlar.
• Sıvı malzemelerin sıcaklığının oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi birleşmesine yardımcı olur.
• Kek pişerken fırının kapağını açmamak, kekin sönmemesi açısından önemlidir.

Tahinli kakaolu ıslak kek, zengin tat profili ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, çay saatleri ve özel günlerde tercih edilebilir. Besleyici içeriği sayesinde, tatlı ihtiyacını karşılamanın yanı sıra enerji verici bir alternatif sunar. Tarifi denemek ve sevdiklerinizle paylaşmak için sabırsızlanacaksınız.