Zebra kek kakaolu tarifi nasıl hazırlanır?

Göz alıcı deseni ve enfes lezzetiyle zebra kek, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden bir tatlı deneyimi sunuyor. Kakaolu ve sade karışımın uyumu, her dilimde şaşırtıcı bir estetik yaratırken, yumuşacık dokusu ve dengeli tatlılığıyla çay saatlerinizi taçlandırıyor. Bu özel keki evde kolayca hazırlamanın sırları ve püf noktaları, mükemmel sonuç almanızı sağlayacak detaylarla birlikte paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zebra Kek (Kakaolu) Tarifi: Malzemeler

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1-2 yemek kaşığı süt (kakao karışımı için)

Zebra Kek Yapılışı: Adım Adım Hazırlama

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyip krema kıvamı alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam ederek karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin.
Hazırladığınız kek hamurunun yarısını başka bir kaba alın.
Kalan hamura kakao ve 1-2 yemek kaşığı süt ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırarak kakaolu hamuru hazırlayın.
Kek kalıbının tam ortasına, önce iki yemek kaşığı sade hamur dökün.
Sade hamurun üzerine, tam ortasına iki yemek kaşığı kakaolu hamur ekleyin.
Hamur bitene kadar bu işleme sırayla devam edin. Her eklemede hamurlar kendi kendine yayılacak ve zebra deseni oluşmaya başlayacaktır.
Kalıbı hafifçe sallayarak hamurun eşit yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta bekletin, ardından tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Püf Noktaları ve İpuçları

Hamurları dökerken tam ortaya dökmeye özen gösterin, böylece desenler daha belirgin olur.
Kakao karışımınız çok koyu ise biraz daha süt ekleyerek akışkanlığını artırabilirsiniz.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap