Kakaolu haşhaşlı ıslak kurabiye nasıl yapılır?

Kakaolu haşhaşlı ıslak kurabiye, hem lezzeti hem de kıvamıyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir alternatiftir. Bu makalede, kakaolu haşhaşlı ıslak kurabiyenin hazırlanışına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Kakaolu haşhaşlı ıslak kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı haşhaş tohumu

Kurabiyelerin ıslanması için gerekli şerbet malzemeleri:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Kakaolu haşhaşlı ıslak kurabiye yapımına başlamadan önce, ön hazırlık olarak fırını 180 dereceye ısıtmalısınız. Daha sonra, aşağıda belirtilen adımları izleyerek kurabiyelerinizi hazırlayabilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını, sıvı yağı ve toz şekeri bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.
• Yoğurdu, vanilini ve kakao ekleyip karıştırdıktan sonra, kabartma tozunu ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Son olarak haşhaş tohumlarını da ekleyin ve karıştırarak hamuru hazırlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlayana kadar pişmeleri yeterlidir.

Kurabiyelerin ıslatılması için şerbet hazırlanması gerekmektedir. Şerbetin hazırlanış aşamaları:

• Bir tencereye suyu ve toz şekerini koyarak kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra vanilini ekleyin.
• Şerbet kaynadıktan sonra 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin ve ardından ocaktan alın.

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika kadar soğumaya bırakılır. Ardından:

• Soğuyan kurabiyeleri derin bir tepsiye yerleştirin.
• Hazırladığınız sıcak şerbeti, kurabiyelerin üzerine dökün. Kurabiyelerin şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.

Kakaolu haşhaşlı ıslak kurabiyeleriniz servise hazır! Kurabiyeleri servis ederken:

• Üzerine hindistan cevizi veya çikolata rendesi serpebilirsiniz.
• Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunum yapabilirsiniz.

Kakaolu haşhaşlı ıslak kurabiye, hazırlaması kolay ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde misafirlerinizi şaşırtacak bir lezzettir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu güzel tatlıyı denemenizi öneririz. Afiyet olsun!