Kakaolu limonlu kek tarifi nasıl yapılır?

Kakao ve limonun beklenmedik uyumuyla hazırlanan bu kek, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları renklendiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, nemli dokusu ve ferahlatıcı aromasıyla geleneksel kek tariflerine taze bir yorum getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 adet limonun suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
Rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar düşük devirde karıştırın
Kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkarın

İpuçları:

Limon kabuğunu rendelerken sadece sarı kısmını kullanın, beyaz kısım acılık verebilir
Kekin daha nemli olmasını isterseniz 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz
Üzerini pudra şekeri veya limonlu glaze ile süsleyebilirsiniz

Limonlu Glaze Tarifi: