Kakaolu yaş kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu yaş kek, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu yazıda, kakaolu yaş kekin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Aşağıda yer alan tarif, 8 kişilik bir kek için geçerlidir.

Kakaolu yaş kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kakaolu yaş kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak bir mikser ile yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karıştığından emin olun. Hamur çok akışkan olmamalıdır, ancak katı da olmamalıdır.

5. Kalıba Dökme: Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika bekletin. Ardından, kekinizi bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını bekleyin. Kek soğuduktan sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine çikolata sosu, krema veya meyve dilimleri ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, kakaolu yaş kek, çeşitli malzemeler ile zenginleştirilebilen ve her yaştan insanın beğenisini kazanan bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ile kolaylıkla evde kakaolu yaş kek yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.