Küçük kalıpta kakaolu kek nasıl yapılır?

Kek, birçok kültürde önemli bir yer tutan ve çeşitli tatlarla zenginleştirilebilen bir tatlıdır. Kakaolu kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Bu makalede, küçük kalıpta kakaolu kek yapımını adım adım ele alacağız.

Kakaolu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kakaolu kekin hazırlanması oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek kekinizi hazırlayabilirsiniz:

Öncelikle fırınınızı 170 dereceye (fanlı fırınlarda 150 derece) önceden ısıtın. Kekin daha iyi kabarması için fırın önceden ısınmalıdır.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması için fazla karıştırmamaya özen gösterin.

Kek hamurunu yağlanmış küçük kek kalıplarına dökün. Kalıpların en fazla 2/3 oranında doldurulması kekin kabarması için önemlidir.

Küçük kalıplardaki kekleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kekleri fırından çıkardıktan sonra kalıplarında 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkartarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Kakaolu kekinize lezzet katmak için içerisine ceviz, badem veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üstüne çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Kakaolu kek, çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirlerinizle yapılan ikramlarda tercih edilebilir.

Küçük kalıpta kakaolu kek, pratik yapılışı ve muhteşem lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, kek yaparken en önemli şey sevgi ve sabırdır!