Kakaolu cevizli havuçlu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kakaolu cevizli havuçlu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, özellikle çay saatleri veya misafirliklerde sunulabilecek mükemmel bir atıştırmalıktır. Havuç, kekin nemli kalmasını sağlarken, ceviz ve kakao da zengin bir tat katmaktadır. Aşağıda, kakaolu cevizli havuçlu kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Kakaolu cevizli havuçlu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 3 adet orta boy havuç
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1/2 su bardağı kakao
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlanması birkaç basit aşamadan oluşmaktadır:

1. Havuçları Hazırlayın: Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Sonrasında, havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Bu işlem, havuçların kekin içinde eşit dağılmasını sağlayacaktır.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Büyük bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirerek iyice karıştırın. Bu işlem, kekin daha homojen bir yapıya sahip olmasına yardımcı olacaktır.

3. Yumurta ve Şekeri Çırpın: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışım kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

4. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

5. Kuru ve Islak Malzemeleri Birleştirin: Kuru malzeme karışımını yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Havuçları ve cevizleri de ekleyerek karışımı tamamen birleştirin.

6. Kalıba Dökün: Kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Hamurun yüzeyini düzeltin.

7. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

8. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, kakaolu cevizli havuçlu kek hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu kek tarifi, kolay hazırlanabilirliği ile de dikkat çekmektedir. Afiyet olsun!