Tarçınlı Fındıklı Kakolu Kek Nasıl Yapılır?
Tarçınlı fındıklı kakaolu kek, hem lezzeti hem de kokusuyla mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir seçenektir. Tarçın ve fındık, kakao ile birleşerek eşsiz bir tat profili oluşturur. Aşağıda bu lezzetli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.
Malzemeler
Kekin yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
Tarçınlı fındıklı kakaolu kekin yapılışı aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilebilir: - İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.
- Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek mikserle çırpmaya devam edilir.
- Başka bir kapta, un, kakao, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuz karıştırılır. Bu karışım, sıvı karışıma azar azar eklenerek spatula ile karıştırılır. Unun topaklanmaması için dikkat edilmelidir.
- Son olarak, ince çekilmiş fındık eklenir ve karışımın homojen bir kıvam alması sağlanır.
- Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır. Kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülerek fırına verilir.
- Kek, yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla kekin ortasına batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Fırından çıkan kek, kalıptan çıkarılmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakılır. Ardından kalıptan çıkarılarak soğuması için bir tel ızgara üzerine konur.
Saklama Koşulları
Tarçınlı fındıklı kakaolu kek, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur. Uzun süreli saklama için buzdolabında muhafaza etmek, kekin kalitesini artırabilir. Kekin dilimlenmesi, servis öncesinde daha kolay bir sunum sağlar.
Ek Bilgiler
- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya pudra şekeri eklenerek süslenebilir.- Fındığın yerine ceviz veya badem de kullanılabilir.- Tarçın, kekin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa faydalı özellikleri ile de bilinir.- Kakao miktarı artırılarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edilebilir.
Sonuç olarak, tarçınlı fındıklı kakaolu kek, kolay yapımı ve lezzetiyle hem aile bireyleri hem de misafirler için ideal bir tatlı seçeneğidir. Tarifin adım adım takip edilmesi, başarılı bir sonuç alınmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kek tarifini okurken, tarçın ve fındığın birleşiminin nasıl bir lezzet sunduğunu hayal ettim. Yumurtaların şekerle çırpılması aşamasında krema kıvamının nasıl olacağını merak ediyorum, bu kısımda dikkat edilmesi gereken başka noktalar var mı? Ayrıca, fırın sıcaklığının doğru olup olmadığını nasıl anlayabiliriz? Kekin üzerine çikolata sosu eklemek, tatlıya nasıl bir farklılık katıyor? Tarifin pratikliği göz önüne alındığında, denemeye değer gibi görünüyor.
Cevap yazMerhaba Yumlu,
Tarçın ve Fındık Lezzeti
Tarçın ve fındık kombinasyonu gerçekten harika bir lezzet sunar. Tarçın, kekinize sıcak ve baharatlı bir aroma katarak fındığın kremamsı yapısıyla güzel bir denge oluşturur. Bu ikili, özellikle kış aylarında sıcak bir his verir.
Yumurta ve Şeker Çırpma Aşaması
Yumurtaları şekerle çırparken, karışımın rengi açılmalı ve kıvamı krema gibi olmalıdır. Dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yumurtaların oda sıcaklığında olması. Bu, daha iyi bir kabarma sağlar. Ayrıca, karışımın hava alması için yeterince çırpılmasına özen göstermelisiniz.
Fırın Sıcaklığını Anlama
Fırın sıcaklığını doğru ayarlamak için bir fırın termometresi kullanabilirsiniz. Ayrıca, fırını önceden ısıtmak çok önemlidir. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin; bir kürdan testi ile de pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Çikolata Sosu ve Farklılık
Kekinizin üzerine çikolata sosu eklemek, tatlıya zenginlik ve derinlik katar. Çikolatanın yoğun ve tatlı tadı, kekin hafifliğiyle güzel bir kontrast oluşturur. Ayrıca görsel olarak da çok şık bir sunum sağlar.
Sonuç olarak, tarifin pratikliği ve lezzeti göz önüne alındığında denemeye kesinlikle değer. Afiyet olsun!