Kakaolu altı ve muhallebili üstü kek nasıl yapılır?

Çikolatalı tabanı ve kremsi muhallebisiyle hem göze hem damağa hitap eden bu nefis pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Kek ve muhallebinin mükemmel uyumu, pratik hazırlanışıyla herkesin kolaylıkla deneyebileceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Altlı ve Muhallebili Üstlü Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Yağlanmış kek kalıbına dökün.
180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Tencereye süt, şeker ve unu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Göz göz olup koyulaşınca ocaktan alın, tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ilımaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Birleştirme:

Soğuyan kekin üzerine ılık muhallebiyi dökün, spatulayla düzeltin.
Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Dilimleyip servis yapın, dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya çikolata rendesi serpebilirsiniz.

Püf Noktaları: